Pyrofosfát tetrasodný

1, Chemický názov: Pyrofosfát sodný2, Molekulový vzorec: Na4P2O7; Na4P207.10H2O3, Molekulová hmotnosť: Bezvodý: 265,90; dekahydrát: 446,104, CAS: bezvodý: 7722-88-5; Dekahydrát: 13472-36-15, Charakter: Dekahydrát je bezfarebný alebo biely kryštál alebo biely kryštalický prášok. Bezvodý je biely prášok. Je rozpustný vo vode, nerozpustný v etanole alebo iných organických rozpúšťadlách. Vodný roztok je alkalický. Jeho chelatačná schopnosť kovových iónov ako Cu2+, Fe3+, Mn2+ je veľmi aktívna.6,Použitie: Používa sa ako zlepšovač kvality, regulátor pH, chelatačné činidlo, emulgátor a spojivo v potravinárskom priemysle. V prípade mäsa a produktov z vody by to mohlo zlepšiť schopnosť zadržiavať vodu, aby zostali jemné; stabilizuje prírodný pigment a zabraňuje korózii tuku. Môže sa tiež použiť pri výrobe prášku do pečiva a syra.7, Balenie: Je balené s polyetylénovým vreckom ako vnútornou vrstvou a tkaným plastovým vreckom ako vonkajšou vrstvou. Čistá hmotnosť každého vrecka je 25 kg.8,Skladovanie a preprava: Mal by sa skladovať v suchom a vetrateľnom sklade, počas prepravy uchovávať mimo dosahu tepla a vlhkosti, vykladať opatrne, aby sa predišlo poškodeniu. Okrem toho sa musí skladovať oddelene od jedovatých látok. Špecifikácia GB 1886.339-2021 FCC VIIObsah bezvodý, (Na4P2O7）,w/% 96.5-100.5 95.0-100.5 dekahydrát,(Na4P2O7·10H2O）),w/% Väčšie alebo rovné 98,0 %—Nerozpustné látky/Menej— 0.2 0.2Hodnota pH (10 g/l, 25 stupňov) 9,9 – 10,7 ————Ortofosfát,mg/kg Menej ako alebo rovné úspešnom teste ————Arzén (As) ,mg/kg Menej ako alebo rovnajúce sa 3 3Ťažký kov (As Pb/kg), mg—— 10,00 mg Lead ako menej ako Menej ako alebo rovné 4 4Fluoridu (As F),mg/kg Menej ako alebo rovné 50 50Straty pri vznietení, w/% bezvodého Menej ako alebo rovné 0.5 0.5 dekahydrátu 38.0-42.0 38.0-42.0